Yeşil mercimek pişirilirken kabuklarının çıkmasını engellemek için şu yöntemleri deneyebilirsiniz:
Mercimekleri Yıkama: Mercimekleri pişirmeden önce bol su ile iyice yıkamak, yüzeyindeki nişastayı azaltarak kabukların ayrılmasını önleyebilir.
Suda Bekletme: Mercimekleri pişirmeden önce 30 dakika kadar ılık suda bekletmek, daha yumuşak olmalarını sağlayarak kabukların daha az ayrılmasına yardımcı olabilir. Suda Bekletme
Kısık Ateşte Pişirme: Mercimekleri yüksek ateşte hızlıca pişirmek yerine, kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek kabukların daha az ayrılmasına yardımcı olur. Kısık Ateşte Pişirme
Tuzun Zamanlaması: Tuzu pişirme işleminin sonuna doğru eklemek, mercimeklerin daha hızlı pişmesini ve kabukların ayrılmasını engelleyebilir. Tuz
Yağ Kullanımı: Pişirme suyuna bir miktar zeytinyağı eklemek, mercimeklerin daha yumuşak pişmesine ve kabukların daha az ayrılmasına yardımcı olabilir. Zeytinyağı